Przedsiębiorco! Szukasz wsparcia w rozwoju produktów spożywczych? Poznaj ofertę Centrum Innowacji i Badań Żywności Prozdrowotnej (InnoFood) Uniwersytet Jana Długosza w Częstochowie. Nasi eksperci mają doświadczenie przy skalowaniu procesów produkcyjnych ze skali laboratoryjnej do półtechnicznej co jest tak ważne dla producentów i przetwórców żywności. Zachęcamy do kontaktu http://www.ctwions.ujd.edu.pl/319,Kontakt Nawiążmy współpracę i realizujmy wspólnie przyszłościowe projekty Materiał promocyjny zrealizowany został w ramach zadania nr 1 „Inkubator Rozwoju” Projektu niekonkurencyjnego „Science4Business – Nauka dla biznesu” finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu „Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki na lata 2021-2027”.

Czy istnieje alternatywa dla tradycyjnej śmietanki mlecznej? Okazuje się, że tak! Nasi naukowcy z Centrum Innowacji i Badań Żywności Prozdrowotnej (InnoFood) pracują nad wykorzystaniem metody suszenia rozpyłowego do otrzymywania produktów w formie proszków. W ramach badań opracowują roślinne zabielacze do kawy, które odpowiadają na rosnące zapotrzebowanie na żywność funkcjonalną. Aby kompleksowo ocenić jakoś otrzymanych produktów wykorzystują specjalistyczną aparaturę badawczą: -Analizator gęstości nasypowej – pozwala na określenie właściwości sypkich proszków, które mają istotne znaczenie podczas pakowania, transportu i dozowania produktu -Miernik aktywności wody – pozwala ocenić trwałość i bezpieczeństwo przechowywania żywności Zapraszamy przedsiębiorstwa sektora spożywczego do współpracy w zakresie opracowywania nowych produktów, oceny ich jakości oraz potwierdzania ich funkcjonalności. Zaprojektujmy wspólnie innowacyjne produkty spożywcze odpowiadające na wyzwania współczesnego rynku żywności. Nawiążmy kontakt: http://www.ctwions.ujd.edu.pl/319,Kontakt Materiał promocyjny zrealizowany został w ramach zadania nr 1 „Inkubator Rozwoju” Projektu niekonkurencyjnego „Science4Business – Nauka dla biznesu” finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu „Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki na lata 2021-2027”.

  Tworzysz produkty z branży farmaceutycznej, suplementów diety lub spożywczej i mierzysz się z problemem ich stabilności lub rozpuszczalności? W Laboratorium Badań Nowych Formulacji Lekowych wspieramy firmy w rozwiązywaniu realnych problemów technologicznych. W jaki sposób? Pomagamy zwiększyć rozpuszczalność i biodostępność substancji aktywnych oraz poprawić stabilność formulacji. Badamy również wpływ substancji czynnych na środowisko. Warto podkreślić, iż opatentowaliśmy własną modyfikację biotestu do oceny ekotoksyczności słabo rozpuszczalnych leków. Chcesz poznać naszą ofertę? Zapraszamy do kontaktu! http://www.ctwions.ujd.edu.pl/319,Kontakt Zyskaj wsparcie ekspertów oraz dostęp do nowoczesnej infrastruktury badawczej. Materiał promocyjny zrealizowany został w ramach zadania nr 1 „Inkubator Rozwoju” Projektu niekonkurencyjnego „Science4Business – Nauka dla biznesu” finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu „Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki na lata 2021-2027”. 

  Wzrost świadomości konsumentów w zakresie odżywiania i prowadzenia zdrowego stylu życia stawia przed branżą spożywczą nowe wyzwania. By im sprostać kluczowa jest synergia rynkowej praktyki z wiedzą naukową , tak by wspierać rozwój innowacyjnych składników o udokumentowanych korzyściach zdrowotnych. W Pracowni Żywności Funkcjonalnej działającej w ramach Centrum Innowacji i Badań Żywności Prozdrowotnej (InnoFood) zajmujemy się badaniem, opracowywaniem i oceną produktów spożywczych o właściwościach prozdrowotnych wspierających prawidłowe funkcjonowanie organizmu oraz poprawę jakości życia. Nasze dotychczasowe badania koncentrowały się przede wszystkim na skrobi oraz opatentowanym przez nas rozpuszczalnym błonniku pokarmowym otrzymywanym ze skrobi ziemniaczanej charakteryzującym się właściwościami prebiotycznymi. Zapraszamy przedsiębiorstwa z branży spożywczej do współpracy w zakresie: opracowywania nowych produktów, oceny ich jakości, potwierdzania funkcjonalności Wspólnie projektujmy żywność przyszłości odpowiadającą na aktualne potrzeby rynku i rosnące oczekiwania konsumentów! Zapraszamy do kontaktu: http://www.ctwions.ujd.edu.pl/319,Kontakt Materiał promocyjny zrealizowany został w ramach zadania nr 1 „Inkubator Rozwoju” Projektu niekonkurencyjnego „Science4Business – Nauka dla biznesu” finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu „Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki na lata 2021-2027”.